Les hommes préhistoriques avaient une bouche plus saine que nous
Questions à l’expert
La modification de notre alimentation depuis la préhistoire a augmenté, dans notre bouche, la présence de bactéries responsables de caries et de maladies des gencives.
Catherine Thèves est chargée de recherche au CNRS, dans le laboratoire d’anthropologie moléculaire et d’imagerie de synthèse, à Toulouse.
Comment a évolué notre santé dentaire au cours de l’histoire ?
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1 C. Adler et al., Nature Genetics, doi:10.1038/ng.2536, 2013.